글세 막연한 얘기지요
일일이 맛을 보지 않고 알 수 있는 방법이 없을까요
쉽게 찾는 방법이 있습니다

고추의 매운맛의 측정치를 Scoville Scale(스코빌
스케일)라고 합니다
1912년 Prof. Wilbur Scoville이 고안해 정립한
방법으로서 쉽게 얘기해서 입속에 매운끼가 더 이상
남아 있지 않은 점(Poin)을 찾아서 수치화한 것을
Scoville Scale 라고 합니다
이 Scale에 따라서 측정된 범위를 정하고 묶어서
단위화한 것을 Scoville Unit 라고 부르는데 이 단위별로
고추의 종류별 매운정도를 나타내게 됩니다
이 단위는 0 에서 부터 16000000까지로 21 단계로 묶어져
있습니다
이 단계에 따라 매운 맛을 감지할 수 있는데
이는 생산자나 관련자들의 몫일것 같습니다
본인이 생산한 품종이 어느 단계의 매운 맛을
지녔는지를 표기한다면 소비자들은 자기의 기호에
맞게 선택만하면 될듯 합니다

자, 여기까지만으로 각설하고요
그러면 고추는 얼마나 많은 종류가 있을까요
우선 50여종이 존재 한다고 합니다
그 중에서 우리나라 토종도 포함되어 있고요
많이 생산되는 나라별로는 미국,멕시코,중국
이런 순 입니다

우리나라에서도 농업 또한 세계화를 하기 위해서는
내실면에서 더많은 노력이 있어야 할것 같습니다

더 관심있고 궁금하시다면
Wikipedia Encyclopedia 에서 Scoville Scale을
또는 http://www.ushotstuff.com 참고 하시면...

별것 아닌걸 가지고 너무 길어서 ...수고 하셨습니다