참나물
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- 산형화서,
| 과 | 산형과(Apiaceae) 45속 (피자식물문/목련강/미나리목) ---->미나리과(Apiaceae) |
|---|---|
| 속 | 참나물속(Pimpinella) 7종 |
| 국명 | 참나물 |
| 학명 | Pimpinella brachycarpa (Kom.) Nakai |
| 별명 | 산노루참나물, 겹참나물 |
| 원산지 | 한국 |
| 분포 | ▶지리적으로는 일본, 중국, 유럽 등에 분포한다. ▶전국 각처에 자생한다. |
| 전체크기 | 높이 50-80cm로 자란다. |
| 형태 |
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| 서식지 | ▶전국의 심산 수림밑 음지의 비옥한 땅에 자생한다. ▶해가 잘 드는 곳이면 공중습도가 있는 곳이 좋고, 그렇지 못할 때는 반그늘진 곳이 연한 것을 생산할 수 있다. 토질은 비옥하고 보수력이 있으며 부식질이 많은 사질양토나 부식토가 좋다. 지나치게 건조한 곳은 생육이 좋지 않다. 토양산도는 중성정도가 이상적이다. 토양습도가 적윤한 곳이 생장이 알맞고, 토심은 깊고 해발고 400-1,200m가 적지이다. 비음도는 60-80%가 적당하다. |
| 개요 | 미나리목 미나리과에 속하는 관속식물이다. 식물체는 거의 털이 없다. 줄기는 곧추서며, 높이 30~80cm다. 잎은 어긋나며, 3출겹잎, 뿌리잎의 잎자루는 길이 6~10cm, 잎자루는 위로 갈수록 짧아진다. 옆의 작은잎은 난형 또는 긴 난형, 중축 가운데 끝의 작은잎은 마름모꼴이다. 잎 가장자리에 겹톱니가 있다. 꽃은 6~8월에 흰색으로 피며, 줄기 끝과 잎겨드랑이에서 난 꽃대에 겹산형꽃차례를 이룬다. 꽃싸개잎은 없거나 1~2장, 선형으로 길이 5~12mm다. 작은꽃차례에는 꽃이 8~12개 달린다. 작은꽃싸개잎은 6~8장, 선형으로 길이 2~5mm다. 꽃잎은 5장, 도란형, 끝이 안쪽으로 말린다. 수술은 5개, 꽃잎보다 길다. 열매는 분과이며, 둥근 모양 또는 난형으로 길이 3mm쯤이고, 9월에 익으며, 털이 없다. 산지 숲속에 자라는 여러해살이풀이다. 꽃이 흰 점에서 자주색인 큰참나물과 구별된다. 또한 열매는 대개 좌우비대칭인 난형으로 긴 장타원형인 파드득나물, 능각이 거의 없이 둥근 점에서 날개가 있는 큰참나물과 구별된다. 어린순을 식용한다. 가는참나물, 겹참나물, 산노루참나물이라고도 한다. 우리나라 전역에 자라며, 러시아 동남부, 중국 동북부 등에 분포한다. |
| 근연종* | ▶파드득나물(Cryptotaenia japonica Hassk) : 산지의 숲그늘에 자라는 여러해살이풀이다. 소엽의 잎자루에 날개가 있다. ▶가는참나물(Pimpinella koreana Nakai) : 깊은 산의 낙엽 활엽수림에서 자라는 여러해살이풀이다. |
| 동정키 | 향채(香菜)의 하나로서 `샐러리`와 미나리의 향기를 합친 듯한 상쾌하면서도 독특한 개성있는 향기가 구미를 잃기 쉬운 봄철에 입맛을 되찾아주는 맛있고 매력있는 귀한 산나물이다. |
| 참고문헌 | 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) |
