파종, 정식, 적심 또는 온실반입 등 임의로 설정한 계산일로부터 개화에 이르기까지 의 일수를 말하고, 품종에 따른 조만과 특정적인 처리로서 개화에 미치는 영향 등을 비교하는데 쓰여진다.