생육적온보다 높은 고온조건하에서 받는 장해를 고온장해라고 한다. 고온장해는 여름의 이상고온에 의한 생육장해, 한랭지에 적당한 작물을 난지에 재배하는 경우, 하우스재배에 있어서 환기불량으로 이상고온이 되는 경우, 또 겨울의 이상고온에 의한 생육의 불량과 그 후에 저온의 피해를 받는 경우 등을 말한다.
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